{"id":186444,"date":"2016-09-26T09:00:10","date_gmt":"2016-09-26T09:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bluehost.com\/blog\/wie-man-einen-foodtruck-gruendet-und-seinen-worten-taten-folgen-laesst-2\/"},"modified":"2025-05-02T16:10:58","modified_gmt":"2025-05-02T16:10:58","slug":"wie-man-einen-foodtruck-gruendet-und-seinen-worten-taten-folgen-laesst-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bluehost.com\/blog\/de\/wie-man-einen-foodtruck-gruendet-und-seinen-worten-taten-folgen-laesst-2\/","title":{"rendered":"Wie man einen Foodtruck gr\u00fcndet und seinen Worten Taten folgen l\u00e4sst"},"content":{"rendered":"\n

Der Food Truck ist f\u00fcr 2016 das, was der Cupcake f\u00fcr 2006 war: der leckerste Trend.<\/span>Denken Sie dar\u00fcber nach, auf den Zug aufzuspringen und ein eigenes mobiles Kleinunternehmen zu gr\u00fcnden? Denken Sie \u00fcber diese Schritte nach, bevor Sie mit der Bereitstellung von Mahlzeiten \u2013 oder Leckereien \u2013 auf R\u00e4dern beginnen. <\/span><\/p>\n\n

Etablieren Sie ein w\u00fcrdiges Men\u00fc<\/h4>\n\n

Egal, ob Sie ein Men\u00fc planen, das herzhaft, s\u00fc\u00df oder ein bisschen von beidem ist, denken Sie daran, dass Einfachheit und Effizienz die Schl\u00fcsselqualit\u00e4ten f\u00fcr einen erfolgreichen Food Truck sind. Und letztendlich muss Ihr Essen nichts weniger als s\u00fcchtig machend sein. <\/span>„Das, was man den Leuten verkauft, muss im aktuellen Lebensmittelklima relevant sein“, r\u00e4t Adam Terry, der Mastermind von <\/span>Waffle Love<\/span><\/a>mit Sitz in Provo, Utah. „Es muss etwas sein, wonach es sich lohnt, dich aufzusp\u00fcren.“ <\/span>Eine dekadente Speisekarte ist es, die die Kunden, darunter Bill Murray und Darius Rucker, dazu bringt, f\u00fcr<\/span> Sweet Lulu’s Bakery On Wheels<\/span><\/a> Schlange zu stehen in Charleston, South Carolina. Karen Moran, die selbsternannte „Chef-Shuga-Mama“ des Unternehmens, f\u00fcllt ihren Vintage-Camper mit Cupcakes und Torten, die in Einmachgl\u00e4sern serviert werden. <\/span>„Meine Speisekarte basierte auf ein paar Dingen: pers\u00f6nliche Vorlieben, S\u00fcdstaatenkultur und Dinge, die an Gro\u00dfmutters Backen zu Hause erinnern“, sagt Moran, deren Leckereien auf dem<\/span> Cooking Channel<\/span><\/a> und in<\/span> der Huffington Post<\/span><\/a> gelobt wurden. <\/span> <\/p>\n\n

Erstellen Sie einen gr\u00fcndlichen Businessplan<\/h4>\n\n

K\u00f6stliches Essen kann Sie nur so weit bringen. Nur weil ein Food Truck kein station\u00e4rer Betrieb ist, hei\u00dft das nicht, dass Sie Ihre Lebensmittel nicht \u00fcberpr\u00fcfen sollten. <\/span>„Food Trucks erfordern eine ernsthafte Gesch\u00e4ftsplanung, um profitabel und nachhaltig zu sein“, sagt Toby Kremple, Mobile Manager von <\/span>Mobile Mavens.<\/span><\/a> eine Flotte von Foodtrucks in Seattle. „Stellen Sie sicher, dass Sie in diesem Plan Dinge wie den Ort angeben, an dem Sie Ihr Fahrzeug lagern, wo das Essen zubereitet wird und wo Sie Wasser und Strom bekommen.“ <\/span>Terry f\u00fcgt hinzu: „Seien Sie realistisch, konservativ und planen Sie unerwartete Ausgaben ein.“<\/span>Kremple schl\u00e4gt vor, das vorgeschlagene Budget f\u00fcr solche ungeplanten Kosten zu verdoppeln. „Auf diese Weise sind Sie darauf vorbereitet, unvorhergesehene Betriebskosten und die Wartung des Lkw zu bew\u00e4ltigen, wenn sie auftreten“, sagt er. <\/span><\/p>\n\n

Recherchieren Sie lokale Vorschriften<\/h4>\n\n

Das Navigieren durch die Vorschriften und Anforderungen f\u00fcr den Betrieb eines Foodtrucks kann eine Herausforderung sein, sagt Kremple, also machen Sie es nicht zu einer halbherzigen Anstrengung.<\/span>„Informieren Sie sich rechtzeitig \u00fcber das Genehmigungs- und Lizenzierungsverfahren Ihrer Stadt, da es manchmal Monate dauern kann, bis es gesichert ist“, r\u00e4t er. „Denken Sie auch daran, dass die Genehmigungen je nach Stadt, Landkreis und Bundesland dramatisch variieren k\u00f6nnen. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie sich verschiedene Standorte auf Ihren Gesch\u00e4ftsplan auswirken k\u00f6nnen.“ <\/span><\/p>\n\n

Kaufen Sie einen LKW<\/h4>\n\n

Mit einer festen Strategie ist es an der Zeit, Ihre R\u00e4der zu beschaffen. Es gibt ein paar M\u00f6glichkeiten: Kaufen Sie eine rollbereite, beauftragen Sie jemanden, der einen f\u00fcr Sie baut, oder machen Sie es selbst fertig. <\/span>Terry war bei den Vorbereitungen f\u00fcr die Ver\u00f6ffentlichung von Waffle Love knapp bei Kasse, also entschied er sich f\u00fcr Letzteres. „Es war definitiv eine Herausforderung, und ich habe mehr Zeit und Geld investiert, als ich zugeben m\u00f6chte“, sagt Terry, der die Hilfe seiner Frau in Anspruch nahm, um das \u00c4u\u00dfere mit komplizierten Designs und kr\u00e4ftigen Farben zu streichen. <\/span>Die Leute neigen dazu, einen Truck nach seiner Abdeckung zu beurteilen, also w\u00e4hlen Sie Ihren Look mit Bedacht. F\u00fcr Moran hat ihr schicker Camper die T\u00fcren zu Catering-M\u00f6glichkeiten ge\u00f6ffnet, die in der Regel lukrativer sind als herk\u00f6mmliche Foodtruckings. <\/span>„Indem ich einen Foodtruck entwerfe, der nicht wie ein traditioneller Truck aussieht, bin ich in der Lage, Plantagenhochzeiten zu bewirten, in die buchst\u00e4blich jeder andere Truck hier au\u00dfer einem nicht hineinkommt. Die Veranstaltungsorte sind sehr w\u00e4hlerisch, was das Erscheinungsbild ihrer externen Anbieter angeht. Ich mache mir keine Sorgen“, sagt Moran, die<\/span> CH Campers<\/span><\/a> beauftragte, genau den Look zu kreieren, den sie wollte.<\/span>Terry sagt, dass es sich auszahlt, zus\u00e4tzliche Ausgaben f\u00fcr hochwertige Ger\u00e4te wie einen leisen Generator zu t\u00e4tigen. „Den Leuten f\u00e4llt es schwer, das Erlebnis zu genie\u00dfen, wenn der Generator im Hintergrund dr\u00f6hnt“, betont er. <\/span><\/p>\n\n

Bauen Sie Ihre Online-Pr\u00e4senz auf<\/h4>\n\n

Wenn Sie heutzutage eine starke Fangemeinde haben wollen, m\u00fcssen Sie sich in der digitalen Sph\u00e4re Ihrer Kunden befinden.<\/span>„Es ist sogar noch besser, wenn man gutes Essen mit einem gro\u00dfartigen Branding kombiniert“, sagt Terry. „Es kommt bei den Menschen an und hilft ihnen, zu sehen, worum es bei Ihnen geht, und Ihr Essen auszuprobieren.“ <\/span>Avi Shemtov, Inhaber von<\/span> The Chubby Chickpea<\/span><\/a> in Boston, wei\u00df, dass eine aktive Social-Media-Pr\u00e4senz f\u00fcr die Etablierung einer Marke unerl\u00e4sslich ist.<\/span>„Eine starke Marke ist notwendig, um in dem volumenstarken Umfeld, zu dem Food Trucks geworden sind, wettbewerbsf\u00e4hig zu sein“, sagt er. „Wir konzentrieren uns auf Twitter und Instagram und versuchen, relevante, informative und unterhaltsame Informationen zu posten.“ <\/span>Erg\u00e4nzende Websites k\u00f6nnen auch dazu beitragen, den Traffic auf Ihren Lkw zu lenken. Das Erstellen und Pflegen einer WordPress-Website ist einfach mit <\/span>Blauer Wirt<\/span><\/a>. Wenn Sie zu oft unterwegs sind, um selbst einen Platz einzurichten, k\u00f6nnen Sie einen unserer <\/span>berufst\u00e4tige<\/span><\/a> um die Beinarbeit f\u00fcr Sie zu erledigen. Verwenden Sie dann diese praktischen Plugins, um <\/span>Online-Bestellungen <\/span><\/a>und bieten Sie einen standortbezogenen <\/span>Kalender <\/span><\/a>an, um Ihr Essen noch attraktiver zu gestalten.<\/span><\/p>\n\n

Rollen Sie durch die Stadt und verteilen Sie die Waren<\/h4>\n\n

Es kann sein, dass die Polizei ein paar Mal zu dir gerufen wird. M\u00f6glicherweise haben Sie die eine oder andere Fehlfunktion. Aber am Ende des Tages k\u00f6nnen Sie in den Sonnenuntergang reiten und wissen, dass Sie Ihre Arbeit auf die k\u00f6stlichste Art und Weise mit nach Hause nehmen. <\/span>Emily Edmonds war acht Jahre lang Redakteurin eines Wirtschaftsmagazins und unterrichtet derzeit einen College-Kurs zum Schreiben von Nachrichten.<\/span><\/i>Fotos von Anne Rhett<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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